Azienda

Studio Effemme Chimica applicata

Studio Effemme S.r.l., fondato nel 1978, è un punto di riferimento nel settore delle analisi chimiche e della consulenza tecnica per imprese e professionisti. Da oltre 45 anni, l’azienda si impegna a offrire servizi di alta qualità nei settori ambientale, alimentare, agricolo e della sicurezza, supportando i propri clienti nella gestione di sfide complesse e nel rispetto delle normative vigenti.

Nel corso degli anni, Studio Effemme ha sviluppato una solida reputazione grazie a un approccio fondato su innovazione tecnologica, precisione analitica e professionalità. Ogni progetto è affrontato con attenzione ai dettagli, puntando a fornire soluzioni su misura e garantendo risultati affidabili e tempestivi.

Con un laboratorio di 1500 mq, attrezzature all’avanguardia e un team di esperti altamente qualificati, Studio Effemme rappresenta un partner strategico per aziende di ogni settore, distinguendosi per la capacità di adattarsi alle nuove sfide di un mercato in costante evoluzione. La lunga esperienza e il continuo aggiornamento sono alla base di una storia fatta di successi e di un impegno costante verso l’eccellenza.

La Qualità comincia dal controllo

La qualità dei prodotti alimentari, la loro tracciabilità e il processo di produzione sono temi di crescente interesse per il pubblico, poiché strettamente connessi alla salute. Un prodotto alimentare contaminato non solo rappresenta un rischio per i consumatori, ma compromette anche la reputazione del marchio che lo ha prodotto.

I produttori hanno la responsabilità di seguire linee guida normative rigorose per garantire la sicurezza e la qualità. Studio Effemme S.r.l. comprende queste esigenze e, grazie a strutture di laboratorio moderne e metodi analitici avanzati, si propone come partner affidabile per analisi, audit, consulenze e ricerca nel settore alimentare.

Competenze d'eccellenza in tutte le matrici alimentari

Per rispettare le normative internazionali sui prodotti chimici proibiti e sui contaminanti, Studio Effemme S.r.l. offre un servizio completo per garantire la conformità e la sicurezza alimentare. Le nostre analisi includono:

  • Determinazione di residui di fitofarmaci, con la capacità di rilevare oltre 600 principi attivi.
  • Analisi di diossine, PCB e IPA.
  • Ricerca di micotossine e metalli pesanti.
  • Verifica nutrizionale per etichette conformi alla normativa comunitaria, inclusi macronutrienti, vitamine e minerali.
  • Controllo di materiali destinati al contatto con gli alimenti.
  • Procedure HACCP e manuali di autocontrollo.
  • Analisi microbiologiche su batteri, lieviti e muffe, inclusi challenge test e allergeni.
  • Sequenziamento genico per identificare contaminazioni specifiche.

Grazie a queste competenze, lo Studio Effemme garantisce un supporto completo alle aziende alimentari, aiutandole a mantenere elevati standard di qualità e a proteggere la salute dei consumatori.

La Nostra Struttura

Estensione di

0
mq

suddivisi su tre piani

Piano Terra
Preparazione Campioni
Piano Primo
Laboratorio Microbiologia
Laboratorio Strumentale
Piano Secondo
Uffici Amministrativi

Il Nostro Team

Il Team di Studio EFFEMME Chimica Applicata Srl è costituito da 20 unità ed è rappresentato in larga parte da chimici, biologi e periti chimici.

Dr. Laura Mazzotta

Amministratrice

Dr. Franco Mazzotta

Direttore del laboratorio

Dr. Stefano Mazzotta

Direttore Tecnico

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I Progetti del Laboratorio

Progetto P.A.P.E.R.
Paper Analyser for Particulate Exposure Risk
Bando INNONETWORK 2017
Unione Europea - Regione Puglia - InnovaPuglia SpA
Progetto NEMESI
NanotEcnologie chiMiche green per la protEzione Sostenibile delle pIante
Unione Europea
Ministero dell’Università e della Ricerca - InnovaPuglia SpA

Dr. Franco Mazzotta

Direttore del laboratorio

Laureato in Chimica Industriale presso l’Università di Bologna nel 1974, abilitato alla professione di Chimico nel 1975, si iscrive all’Ordine dei Chimici di Lecce e Brindisi nel 1976.

Nel 1978 fonda lo Studio Professionale Dott. Chimico Franco Mazzotta specializzandosi in analisi chimico-fisiche su acque ed oli alimentari già utilizzando strumentazione innovativa per il periodo.

Alla fine degli anni ’80 grazie all’acquisizione di nuove esperienze, nuova strumentazione ed all’ausilio della nascente legislazione in ambito ambientale elabora per lo Studio:

  • la linea di campionamento ed analitica nell’ambito delle emissioni gassose in atmosfera secondo il D.P.C.M. 28 marzo 1983;
  • il campionamento e l’analisi di rifiuti liquidi e solidi in accordo al D.P.R. 10 settembre 1982, n. 915;
  • il campionamento e l’analisi di acque di scarico in accordo alla Legge 10 maggio 1976, n. 319.

Nel 2000 lo Studio Professionale di trasforma in S.r.l. prendendo il nome di Studio EFFEMME S.r.l., assumendo poi la sua attuale denominazione nel 2007 in Studio EFFEMME Chimica Applicata S.r.l.

Nel medesimo anno, il Laboratorio si trasferisce nella sua nuova sede di circa 1500 m2 arricchendo sempre più il parco strumentale, in modo da poter soddisfare la ricerca di nuovi inquinanti e di poter rispettare limiti sempre più restrittivi imposti dall’evolversi della legislazione, sia in ambito Ambientale che Alimentare.

Infine, grazie a personale altamente qualificato ed all’utilizzo delle più moderne apparecchiature presenti in Laboratorio, il sottoscritto è ormai in grado di offrire alla clientela indagini analitiche complete a consulenza finalizzata al miglioramento del processo ed alla prevenzione di ogni forma di inquinamento attraverso soluzioni e consigli tecnici.